Дизайн ресторанов
В МОСКВЕ
от проекта до реализации
+7 (495) 664-36-69
Ежедневно с 10:00 до 19:00
ДИЗАЙНЕР СТУДИИ ENVO
ВИКТОРИЯ
Лично обсудит задачу
и предложит концепцию
вашего интерьера
и предложит концепцию
вашего интерьера
Примеры дизайна ресторанов
от Envo Design
Продуманный путь покупателя, грамотное зонирование и привлекательная атмосфера, которая помогает продавать. Посмотрите примеры дизайна интерьера ресторанов, разработанные и реализованные нашей командой.
Дизайн интерьера ресторанов,
эстетика, функциональность и атмосфера
Дизайн ресторана — это идеальный баланс притягательной атмосферы для гостей и грамотной планировки для бизнеса. Мы создаем интерьеры, где уникальная концепция сочетается с безупречной эргономикой, превращая каждый метр в комфортное и прибыльное пространство.
Особое внимание уделяем правильному зонированию залов и служебных маршрутов, акустическому комфорту, уютному освещению и износостойким материалам. В итоге ваш ресторан становится местом притяжения, которое дарит гостям эмоции, повышает их лояльность и подчеркивает статус заведения.
Что входит в дизайн-проект и ремонт ресторана?
- 01
Планировка и зонирование
Разрабатываем эргономичные решения с учетом специфики ресторанного бизнеса. Грамотно разделяем пространство на гостевые зоны (основной зал, барная стойка, VIP-комнаты) и технологические помещения (кухня, склад), выстраивая удобную логистику для персонала и комфортную среду для посадки гостей.
- 02
Современные инженерные решения
Интегрируем сложные коммуникации, необходимые для общепита: мощные системы вытяжки и вентиляции, водоснабжение и канализацию. Продуманный климат-контроль, правильное зонирование звука и атмосферное освещение столиков обеспечат гостям максимальный комфорт.
- 03
3D-визуализация и проектирование
Фотореалистичная визуализация позволит вам заранее увидеть концепцию залов и барной зоны. Вы оцените воплощение идеи заведения, атмосферу вечернего или дневного освещения, сочетание фактур и эргономику профессиональной мебели еще до начала строительных работ.
- 04
Подбор материалов и отделки
Подбираем специализированные, износостойкие и пожаробезопасные материалы по стандартам HoReCa, рассчитанные на высокую проходимость. Создаем эстетичный интерьер, который улучшит акустику в зале (гашение шума), подчеркнет статус заведения и будет практичен в ежедневном клининге.
- 05
Авторский надзор и реализация
Строго контролируем качество исполнения на всех этапах: от черновых работ до финальной расстановки мебели и декора. Ваш ресторан будет реализован с точным соблюдением сроков, чтобы заведение открылось без задержек, и на 100% соответствовать утвержденному дизайн-проекту.
О НАШЕЙ СТУДИИ
Envo Design — студия интерьеров полного цикла. Ресторан проектируется от двух чисел: посадка в зале и производительность кухни. Всё остальное — отделка, свет, мебель — подстраивается под них.
Мы работаем вместе с технологом: маршруты официантов и подачи не должны пересекаться с гостевыми, вытяжка и приточка считаются под конкретное оборудование, отделка подбирается под требования Роспотребнадзора и ежедневную уборку.
В результате интерьер работает на выручку: посадка не потеряна ради красоты, гости сидят комфортно, а персонал не тратит лишние минуты на каждый заказ.
Трусевич Виктория
Главный дизайнер, основатель и руководитель студии
Родилась и выросла в творческой семье (папа — дирижер, мама — модельер). С детства занимаюсь разными видами искусства: живопись, графика, скульптура, декоративно-прикладное творчество и реставрация. Такая многогранная база заложила фундаментальное понимание стиля, композиции и привила глубокую любовь к эстетике.
Образование и профессиональный путь:
- Художественная школа им. В.А. Серова: Именно здесь были заложены основы композиции, чувства цвета и художественного вкуса, без которых невозможна работа настоящего профессионала.
- 2010 г.: Колледж дизайна и декоративного искусства им. С.Г. Строганова. Получила фундаментальное профильное образование в области дизайна среды и декора.
- 2015 г.: Закончила Британскую высшую школу дизайна. Высшее образование позволило вывести проекты на новый уровень и адаптировать классические знания под требования современного рынка.
«Я считаю, что настоящий интерьер — это отражение характера своих хозяев. Это не может быть шаблонной картинкой из журнала, даже если она сейчас на пике моды. Моя философия как основателя студии Envo Design заключается в том, чтобы уйти от безликих трендов и создать для вас глубоко личное пространство.
Мы детально изучаем привычки, ритм жизни и увлечения вашей семьи, чтобы интерьер работал на вас. Но создать красивый эскиз — это только полдела. Наша главная миссия — провести вас через все этапы ремонта, взять на себя техническую сторону и сделать процесс комфортным. На выходе вы получаете не просто стильный, а эргономичный дом, где продумана каждая деталь».
Лучшие специалисты
Секрет успеха прост: он заключается в людях, которые рядом.
Трусевич Виктория
Главный дизайнер, основатель студии
Британская Высшая Школа Дизайна
Лощилова Екатерина
Архитектор
МГХПА им. Строганова.
Hongik University (Сеул).
Маркова Екатерина
Дизайнер
МАРХИ
Реутова Дарья
Дизайнер
Национальный исследовательский Московский государственный строительный университет
Дизайн интерьера
Трусов Андрей
Исполнительный директор
Самарский национальный исследовательский
университет им. С.П. Королева
Тверской Марк
Менеджер проектов
Колледж архитектуры дизайна и реинжиниринга
Московская международная академия (ММА)
Премиальные бренды мебели и материалов
В проектах мы используем мебель, сантехнику и отделочные материалы ведущих итальянских и европейских брендов — Minotti, B&B Italia, Poliform, Baxter и других. Знаем актуальные коллекции, подбираем комплектацию под концепцию проекта и бюджет и сопровождаем заказ — от каталога до доставки на объект.
Экспертный подбор мебели под ваш проект
Minotti 
Poliform 
B&B Italia 
Baxter 
Visionnaire 
Longhi 
Gessi 
Catalano 
Antonio Lupi 
Porcelanosa 
Argile 
Lithium Две пальца — чтобы двигать карту
Как мы работаем
Ведём проект ресторана от расчёта посадки до открытия, вместе с технологом и инженерами.
01
Аудит и концепция
Осматриваем помещение, изучаем концепцию заведения, средний чек и целевую аудиторию, оцениваем мощности здания.
02
Техническое задание
Посадка, состав зон, требования к кухне и складам, санузлы, служебные помещения, нормы по вентиляции.
03
Планировка и посадка
Варианты расстановки с расчётом посадочных мест, маршрутов персонала и разделения гостевых и служебных потоков.
04
Смета и оборудование
Смета на отделку, мебель, свет и инженерию, увязанная со спецификацией технологического оборудования.
05
3D-визуализация
Показываем зал в вечернем свете — в ресторане именно свет формирует впечатление и попадает в фотографии гостей.
06-08
Реализация и надзор
Рабочая документация, поддержка при согласованиях, подбор подрядчиков, надзор и контроль графика до открытия.
09
Гарантия и поддержка
Гарантия на работы 24 месяца. Помогаем скорректировать зал после первых месяцев работы.
От расчёта посадки до дня открытия — со сроками и сметой, закреплёнными в договоре.
ЧТО ВХОДИТ В ДИЗАЙН-ПРОЕКТ
РЕСТОРАНА
Расстановка с расчётом посадки, маршруты персонала, увязка с технологическим оборудованием кухни и требованиями по вентиляции. По этому комплекту проходят согласования.
1 | Техническое задание
2 | Планировки
3 | Предварительный бюджет
4 | 3D визуализация
5 | Чертежи
6 | Ведомость материалов
РАССЧИТАЙТЕ СТОИМОСТЬ
ДИЗАЙН-ПРОЕКТА РЕСТОРАНА
Ответьте на несколько вопросов и получите расчёт стоимости
1 из 4 вопросов
Шаг 1/4
Какая площадь помещения?
От неё зависят и проект, и расчёт посадки или рабочих мест.
Стоимость проекта ресторана и смета на отделку фиксируются в договоре
В ресторане каждая неделя задержки — это неполученная выручка, поэтому сроки и бюджет фиксируются жёстко. Стоимость проекта и смету на отделку закрепляем в договоре вместе с графиком работ по этапам.
ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ
Реальные оценки и мнения на Яндекс.Картах — доказательство нашей надежности
ПОЧЕМУ КЛИЕНТЫ ВЫБИРАЮТ НАС
Честные отзывы
Все отзывы оставлены реальными клиентами после завершения проектов
Быстрые ответы
Отвечаем на каждый отзыв и помогаем решать вопросы оперативно
Гарантия качества
Каждый проект сопровождаем до полного завершения ремонта
Работаем с 2018 года
Более 7 лет успешной работы на рынке дизайна интерьеров
Снимаем видео-отчеты
Регулярно снимаем видео с объектов для прозрачности процесса
Нажмите, чтобы перейти на страницу компании в Яндекс.Картах
Канал
Envo Design
в Telegram
Все процессы создания интерьеров: бэкстейджи со строек, разбор материалов, выбор мебели и честные советы от нашей команды дизайнеров.
Подписаться на канал
Частые вопросы
Что включает в себя дизайн-проект и ремонт ресторана?
Это комплексный подход под ключ: от разработки концепции с грамотным зонированием пространства (зал для гостей, барная стойка, технологические зоны кухни) до строительно-монтажных работ, комплектации мебелью, профессиональным оборудованием и финального декорирования.
Работаете ли вы со сложными инженерными сетями и вентиляцией?
Безусловно. В заведениях общепита критически важны мощная приточно-вытяжная вентиляция (особенно для кухни), кондиционирование залов, водоснабжение, канализация (включая жироуловители), а также пожарная безопасность. Все это проектируется нашими инженерами с учетом нормативов.
Возможна ли перепланировка старого помещения под ресторан?
Да, мы часто работаем с редевелопментом. Разрабатываем оптимальную посадку гостей, проектируем технологические зоны и подсобные помещения, строго учитывая расположение несущих конструкций, коммуникаций и актуальные требования СанПиН.
Кто контролирует качество строительных работ на объекте?
За вашим объектом закрепляется руководитель проекта и опытный инженер-строитель. Кроме того, главный дизайнер регулярно выезжает на площадку в рамках авторского надзора, чтобы реализация в точности соответствовала утвержденным 3D-визуализациям и стандартам качества.
Сколько времени занимает проектирование и ремонт ресторана?
Сроки зависят от площади заведения, исходного состояния помещения и сложности монтажа коммуникаций. В среднем полный цикл от концепции до открытия ресторана или кафе занимает от 3 до 6 месяцев. Точный график работ строго фиксируется в договоре.
От чего зависит итоговая стоимость реализации проекта?
Инвестиционный бюджет складывается из площади объекта, уровня заведения (кафе, фастфуд или ресторан премиум-класса), сложности инженерных систем, объема строительных работ, а также стоимости отделочных материалов, мебели и технологического оборудования. Детальная смета утверждается до начала стройки.
Помогаете ли вы с согласованием проектной документации?
Да. При перепланировке, изменении функционального назначения помещений, фасадов или входных групп мы разрабатываем необходимую проектную документацию и оказываем содействие в прохождении инстанций (СЭС, МЧС, Роспотребнадзор) для легальной работы вашего ресторана.
Как начать сотрудничество по проекту ресторана?
Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону. Мы проведем первичную консультацию, обсудим концепцию заведения и вашу целевую аудиторию, после чего организуем выезд специалиста для технического аудита помещения и проведения замеров.
